Caractérisation de bases neutres
Fort des connaissances acquises et solidifiées avec PPS4, Decorgel présente un
ensemble de préparations pour la caractérisation en couleur et saveur de différentes bases.
Le meilleur pour la pâtisserie!
Bread&More est la gamme Decorgel de préparations naturelles pour enrichir les produits de boulangerie.
Fabriquée avec une base de fruits et légumes réels, B&M permet, par l’ajout de la préparation, d’obtenir un pain riche en couleur, saveur et texture, répondant à la demande croissante de produits sains, mais indulgents!
Prêt à réinventer le moment de la consommation du pain ? Découvrez cette gamme!
Le vrai goût du chocolat!
Comme les autres préparations de caractérisation, celle-ci caractérise aussi en couleur et saveur plusieurs bases neutres, en leur apportant une couleur très distinctive, une saveur unique et irrésistible, accompagnée d’un arôme qui ne laisse personne indifférent!
Cette solution n’utilise pas de colorants ou d’arômes artificiels, étant une solution aussi polyvalente que naturelle.
Essayez!
SUPERMOUSSES:
De délicieuses mousses pour vos créations!
Notre large gamme de Supermousses caractérise, en couleur et en saveur, différentes bases neutres avec une garantie de stabilité, de consistance et de sécurité, tout en favorisant la congélation.
Elle vous aide à créer des gâteux et bavaroises plus naturels, avec des morceaux de fruits, une couleur et une saveur uniques.
Mode d’emploi : Ajouter la Supermousse à la crème fraîche végétale réfrigérée (verifier les quantités sur le tableau), et fouetter pendant 30 secondes à une minute, pour obtenir une Supermousse à la texture forte et au goût intense.
PÂTES D'AROMATISATION
Pour laisser libre cours à votre imagination!
Préparations pour caractérisation de bases neutres en couleur, saveur et possibilité de perception d’inclusions. Polyvalent et d’utilisations variées.
