Caracterización de bases neutras
Con los conocimientos adquiridos y solidificados con PPS4, Decorgel presenta un
conjunto de preparados para la caracterización en color y sabor de diferentes bases.
¡Lo mejor para hornear!
Bread&More es la línea de preparados naturales de Decorgel para el enriquecimiento de productos de panadería. Elaborado a partir de verdaderas frutas y verduras, B&M permite, añadiendo el preparado, obtener un pan rico en color, sabor y textura, respondiendo a la creciente demanda de productos sanos pero indulgentes!
Preparado para la reinvención del momento del consumo de pan? Conozca esta gama!
¡El verdadero sabor del chocolate!
Al igual que los otros preparados de caracterización, éste también caracteriza en color y sabor varias bases neutras, dándoles un color muy característico y un sabor único y irresistible, acompañado de un aroma que no deja indiferente a nadie!
Esta solución no utiliza colorantes ni aromas artificiales, siendo una solución versátil y natural.
¡Pruébelo!
SUPERMOUSSES:
Deliciosos mousses para tus creaciones!
Nuestra amplia cartera de Supermousses caracteriza, en color y sabor, diversas bases neutras con garantía de estabilidad, consistencia y seguridad, admitiendo también la congelación. Le ayudará a crear semifríos y bavaroises más naturales, con trozos de fruta, color y sabor únicos.
Modo de utilización: añadir la Supermousse a la nata vegetal refrigerada (comprobar las cantidades en la tabla), y batir de 30 segundos hasta un minuto, obteniendo una Supermousse de textura fuerte y sabor intenso.
PASTAS AROMATIZACIÓN
¡Para dejar volar tu imaginación!
Preparados para la caracterización de bases neutras en color, sabor y posibilidad de percepción de inclusiones. Versátil y con variedad de aplicaciones.
